100次浏览 发布时间:2025-03-17 06:16:16
材料:
好的土鸡半只
红枣两颗
小葱一颗
姜片两片
做法步骤:
1、洗干净上述材料,准备好一个深一点的盆子或者碟子,等下可以把原汁原味的鸡汤留下来。一个小碟。如图
2、将鸡码在小碟子上,鸡身上放上红枣,姜片,葱结。如图,放蒸锅蒸40-60分钟。
3、到时间用筷子戳鸡胸肉鸡腿部分,没有流出来血水就可以了。
4、将鸡拿出来乘热全部抹上盐巴,均匀一点,多一点,盐只会留在鸡皮表面。
4、摸完放凉(或者套保鲜膜放冰箱),然后切件摆盘,鸡汤可以用来加点盐喝,也可以用来煮蔬菜汤,原汁原味,超级补。
ps:口味重的可以蘸酱料,小青桔+小米辣+酱油+沙姜。
没法斩件的也可以变成手撕鸡。