100次浏览 发布时间:2025-02-08 02:21:07
奶茶很多人都爱喝,但是你知道如何制作奶茶最简单吗?
首付我们看下需要准备什么材料!
1.红茶叶
2.焦糖
3.植物脂(或者奶粉)
4.珍珠(个人喜欢木薯粉制作的黄珍珠)
5.冰块
6,雪克杯
7,吧勺
雪克杯
吧勺
按照顺序,首付我们要提前先把冰块制好,只需要一个制冰盒用凉开水制成冰块就行了
其次我们要准备的是珍珠
买回来的黄珍珠需开水煮25分钟,然后熄火浸泡20分钟,捞出来后温水清洗两遍把表层黏液去除(注意不能用冷水,否则珍珠会发硬),清洗完成后按珍珠和糖5:1的比例加入白糖,不喜欢太甜的女生可以不加珍,全凭个人喜好
接下来的步骤就简单了,准备一个泡壶,放入红茶叶按1:20的比例倒入100度的开水,泡13分钟,完成后把茶叶捞出来
700毫升的雪克杯中倒入200ml红茶(80度水温以上),倒入55克植物脂(或者奶粉)再倒入30克焦糖(全糖),不喜欢太甜的可以按比例少加,用把勺直接搅拌直至奶粉融化为止
如果你各种材料添加比例没错的话这个时候雪克杯中应该到了500ml了,这个时候再加入冰块,冰块加到到700ml水位,用雪克杯专用盖子盖住后上下摇十秒,完成后把上面的泡沫去除掉
到这个步骤之后,再准备一个奶茶纸杯,杯㡳加入两勺珍珠,然后把雪克杯中的奶茶倒入奶茶杯中,如此一杯珍珠烤奶就完成啦!