100次浏览 发布时间：2024-12-24 09:38:24
哈喽，大家好，今天小编要给你们分享一道红烧萝卜，这道红烧萝卜做出来，就算是吃素菜也有一种吃荤菜的感觉，所以如果你也喜欢吃这样一道萝卜的话，可以跟着小编一起来学一学。萝卜在我们日常生活中是营养物质比较丰富的一道美食。大家都说冬吃萝卜夏吃姜，现在冬天已经到来，所以我们一定要多吃萝卜。
多吃萝卜能够有润肺去燥的功能，对身体的健康是特别好的，并且这道萝卜用小编的制作方式做出来，还有一种吃肉的感觉，做出来的萝卜是非常软滑的，吃起来特别的爽口，并且它的汤汁也是特别的浓郁，入口即化，汤汁拌饭也能够吃上两碗饭，它的色泽也是特别鲜艳红润的，看着就让人流口水，如果你也喜欢吃这样一道红烧萝卜的话，就跟着小编一起来学一学吧。
准备食材：
萝卜300克，大料10克，香葱10克，老抽10克，生抽10克，蚝油10克，糖5克，盐5克，水淀粉10克，香油10克，生姜15克。
做法步骤：
1：首先我们把所有的食材准备好，我们把萝卜去皮，然后用清水冲洗干净，接下来再把萝卜放在砧板上面切成小块，放入盘中备用，接下来我们把香葱切成葱段，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，然后我们开始热锅烧油，油温烧热之后我们把香葱，生姜还有大料放入锅中翻炒，直到炒出诱人的香味之后，我们接下来再把萝卜放入锅中翻炒，让萝卜充分的吸收这些香料的香味。
2：等到萝卜炒至半熟之后，再往锅中加入适量的老抽，生抽，白糖，蚝油翻炒均匀，让萝卜充分的入味，接下来再往锅中加入适量的清水用大火煮开，直到水煮开之后，我们把锅盖盖上焖煮半个小时左右，让萝卜变得更加的软烂，并且变至透明状态，接下来我们便可以往锅中加入适量的盐调味，然后接着翻炒，翻炒均匀之后再淋入适量的水淀粉勾芡，让汤汁变得更加的浓稠。
3：最后等到萝卜完全炒熟并且特别诱人之后，我们再淋上少许的香油，淋上香油之后味道会更加的香，接下来快速的翻炒片刻，我们便可以把这道美食盛出来装盘了，装盘之后可以根据自己的喜好撒上适量的白芝麻或者是香葱，味道会更加的鲜美，这样一道好吃的红烧萝卜就做好了，味道特别的鲜美诱人，如果你也喜欢吃的话，赶快学起来吧。
