100次浏览 发布时间：2025-01-26 05:15:52
扇贝炒鸡蛋
材料：鲜扇贝、鸡蛋、盐白胡椒粉
做法：
1、鲜扇贝去除杂质，清洗干净，沥干水分，切成小粒；鸡蛋放入碗中打散成蛋液。
2、锅中放油，中火烧热，放入鲜扇贝粒翻炒10秒钟。
3、加入蛋液翻炒均匀，调入盐和白胡椒粉，炒匀即可。
麻辣手撕茶树菇
材料：茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油
做法：
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、生姜和葱切成末备用。
3、干红椒剪成段，青干花椒备用。
4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油，下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至全熟，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。
椒盐小黄鱼
材料：小黄鱼400g，胡椒粉，椒盐1勺，柠檬半个，油，料酒，盐
做法：
1.小黄鱼去内脏，去鱼鳞
2.碗里倒入料酒，胡椒粉，一点点柠檬汁抓匀，腌制15分钟
3.锅内烧油，将腌制好的小黄鱼放入锅内煎至金黄
4.继续小火慢煎，然后8分熟的时候撒椒盐出锅
酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角、干辣椒
做法
1.猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
2.酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
3.锅内热油，放入八角；加干辣椒，葱姜蒜爆香
4.放肉丝翻炒至变色；放酸菜翻炒均匀
5.加清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
6.放粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后即可
