100次浏览 发布时间：2025-02-02 05:15:29
有的人喜欢吃牛肉的嚼劲 有的人喜欢软嫩滑的口感 口味不同，不喜欢滑嫩的可以绕道。
将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 （炒菜、做汤、口感都超好）
用料
牛里脊、牛后臀：适量
白胡椒粉：一点点
蚝油：半勺
生抽：半勺
油：适量（花生油，橄榄油）
玉米淀粉：3勺
腌制方法：
1、牛肉切好
2、加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀 这样比较入味
3、腌制十分钟 就OK了 超级简单 炒出来的牛肉特别嫩 （鸡肉和猪肉都可以用同样的方法）
