【牛肉彩椒烤吐司】

食材：牛肉100克，马苏里拉奶酪适量，红、黄、绿三色彩椒各1/4，吐司2片，黑椒汁1勺。

具体步骤：

1.牛肉切成细长条或者小粒，加入1勺黑椒汁和少许橄榄油抓匀腌制。切牛肉这个步骤还是我来提前辅助完成吧。

2.炒锅烧热加入适量橄榄油，早上起来的时候把牛肉先入锅炒至8分熟，看到牛肉微微变色就差不多了，这样的牛肉吃着也不柴口。

3.彩椒洗干净，取三种颜色的彩椒各适量，先切成细长条，然后切成小粒备用。这一步孩子可以独立完成了，毕竟可以用水果刀而不需要用菜刀就能把彩椒切好，也很简单方便哦。

4.准备几片吐司，在吐司上铺上一层马苏里拉奶酪，然后把刚才炒过的牛肉粒和彩椒均匀的平铺在吐司上面，如果家里有这种吃披萨的黑色橄榄，也可以放一些，增加它的味道，同时还有一些咸鲜味，平时咱们在外面吃的披萨料里也会放上一些黑橄榄。

5.最后在最面上那一层再均匀的铺撒上一些马苏里拉奶酪，尽量铺得均匀些，量多量少也没关系，看您个人是否喜欢芝士的口感而定。烤箱最好提前预热一下，这种方便快手的早餐，烤箱温度可以调高一些，缩短烹制时间，烤一份这样的吐司，温度大约在190度，8分钟左右就完成了。

奶味香浓的芝士，彩椒的脆甜口感，还有炒好的牛肉粒有黑椒味道，这样的早餐很暖心，吃完能量满满，何况还是自己的孩子亲自做的，很贴心哦。

【小提示】：

牛肉最好提前腌制入味，先炒至半熟再和吐司一起烤，可以缩短烤制时间，同时也不用担心牛肉放在中间不易熟的情况出现。