四川最有特色的4种名小吃，排再长的队都要尝一尝，吃了不后悔

古人说”少不入川，老不出蜀。”天府之国四川，真是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色，更诱人的是那一年365天都吃不完的美食，今天且不说早已名扬天下的川菜，而是来说说四川街边的各种特色美食，足够使人口水长流了的四川小吃，今天就给大家分享几种特色小吃，看看你吃过没，一起来看看吧。

1、红糖糍粑

其实这也是四川的一道名小吃了，它的历史非常的悠久。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点。它的外皮非常酥脆，蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足。每次去川菜馆吃饭，必不可少的都得点一份红糖糍粑，趁热吃太过瘾了；粘稠的红糖包裹着香浓的黄豆粉的味道，回味无穷。隔一段时间不吃浑身都不自在，有没有啊！

2、泸州黄粑

泸州黄粑是泸州具有数百年历史的传统小吃，它源于农村、城市家庭制作形成，选用红糖、白糖、糯米、大米、本地特有的天然植物黄粑叶精工制作而成，是大众喜爱的食品。色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。是泸州黄粑是居家必备、馈赠亲友的佳品。

3、三大炮

三大炮，顾名思义，就是要发出三声响，而且要是连续的。当然“三大炮”红糖糯米团，不光以表演取悦顾客，其软糯、甜美和喷香，也是让食客久久难忘的。主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

4、叶儿粑

叶儿粑，四川特色传统小吃，在四川怀远地区比较著名。怀远的叶儿粑因其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作“三不沾”叶儿粑。叶儿粑用糯米面包馅，外面还裹着新鲜绿色粑叶，包裹叶儿粑的叶子都是新鲜的柑橘叶子，吃的时候有淡淡的柑橘的清香。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。