红烧鸡翅怎么做好吃又简单家常（教你红烧鸡翅家常做法）

大家好，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

明天就是冬至了，可记得吃饺子哦，今天做一道红烧鸡翅的好吃做法，喜欢的朋友可以一起学习，

准备食材，鸡翅，葱姜，

配料准备，

生抽，白糖，料酒，鸡精，食用油，盐，

烹饪方法，

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，倒入鸡翅大火煮3－5分钟，捞出备用，

2、起锅烧油，加入冰糖，炒糖色，起泡后，倒入鸡翅，翻炒均匀上色，这个时候一定要用小火，然后加生抽翻炒均匀，

3、鸡翅上色后加入料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，加入生抽，盐少许，鸡精，煮5－6分钟，

4、大火收汁，出锅后撒上葱花，就可以吃了，

温馨提示，炒糖色不能用大火，不然会发苦，