羊肝怎么做好吃（火爆羊肝值得学习）

火爆羊肝。

大家好，今天教大家一道爆炒羊肝，这样做出来的羊肝隔壁媳妇闻着味就来了。

·新鲜的羊肝切薄片，辅料大葱切马耳，提前泡好木耳。

·羊肝用水冲洗一下，加泡姜、泡椒、干花椒、干辣椒、少许豆瓣酱、淀粉和匀备用。

·现在调个汁水，加入胡椒粉、白糖、鸡精、味精、东古酱油、美极鲜酱油、醋、香油、藤椒油，加入少许水淀粉和匀。

·锅内加入99号菜籽油，下入羊肝略微翻炒，下入辅料大火炒至断生，下入汁水快速翻炒均匀即可出锅。

装入盘内，一道泡椒口味的火爆羊肝就做好了。

你学会了吗？这样炒出来的羊肝又嫩又滑，特别下饭。