100次浏览 发布时间：2025-02-10 13:44:41
青椒炒肉片。
·猪肉切成薄片放在碗里，加胡椒粉、老抽、地瓜粉，加点葱姜水，用手抓匀腌会儿。
·洗好的青椒切片。
·将锅烧热不要加油，倒入青椒煸炒，把青椒的水分煸出来，加勺盐煸炒更能入味。发觉这个锅不好煸炒，还是倒入铁锅来。
·把青椒煸出香味，炒至微微起虎皮状。
·热油下锅，倒入腌好的肉片、蒜头不断翻炒。
·加一勺豆瓣酱，倒入青椒，倒点生抽，炒至青椒中有肉味，肉中有青椒味。
·来点味精，翻炒几下出锅。
这可是道拌饭神菜，喜欢赶紧做起来。
