牛干巴怎么做好吃又简单（牛干巴这样做，香辣下饭）

青椒妙干巴。

炸的干巴牙口不好吃不动，可以试试这样做，用它配上米饭，你一定可以吃三碗。

·干巴一块切成比筷子细一点的条状。

·准备一块姜切成丝，这个不能少。皱皮胶内也是切成丝，刚好买到红色的，配色也很好看。

·把锅烧热，烧到这种冒烟的状态，加入冷油润一下锅，尽量让锅和油接触面积大一些，也是让它冒烟的状态。

·润完锅之后，把第一次倒进去的油再倒出来，再加入新的油，再下入食材去炒，这个才是你经常能够听到的热锅冷油不粘锅的方法，煎鱼、炒土豆都绝对不会粘的。

·然后下入姜丝和干巴，多翻炒一下。干巴一定要让它炒香，有点这种微微焦黄的状态，不用担心嚼不动，因为你下入辣椒的时候，辣椒里面的水分会让干巴回软。如果你的干巴盐不咸，那么就适当的给辣椒补一点点的盐，最后加入一点点的味精调味就可以了。